素炒饼丝
[主料]
饼：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
白菜：适量
酱油：适量
醋：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒饼丝的做法步骤]
1、饼切丝。
2、洋葱、胡萝卜去皮洗净切丝。
3、白菜洗净切丝，放水里泡泡，总觉得这样才能洗干净，炒的时候沥干水哈。
4、锅里放油，煸炒洋葱和胡萝卜。
5、加入白菜丝一起翻炒，加酱油调色。
6、菜七八分熟的时候，把饼丝放在菜上。
7、用一个小碗倒适量的醋加点水，倒进锅里，然后盖上锅盖闷一会，有点像煎锅贴，哈哈。
8、把锅盖打开，加盐翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱