蛋包饭
[主料]
剩米饭：一碗
菠菜：一把
鸡蛋：一个
[辅料]
火腿：3片
胡萝卜：4片
葱花：适量
[配料]
油盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蛋包饭的做法步骤]
1、将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。
2、锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。
3、加葱花、米饭翻炒，基本炒散。
4、放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。
5、鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。
6、倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
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