家常汤羹--素四宝蛋汤
“ 很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。”
[主料]
青菜：两颗
西红柿：一个
鸡蛋：适量
豆腐：一块
口蘑：5个
[辅料]
葱姜：适量
鲜鸡汁：适量
[配料]
盐、：适量
香油：适量
水淀粉：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[素四宝蛋汤的做法步骤]
1、主要食材。
2、青菜洗净切段，豆腐切片，口蘑，西红柿洗净切片。
3、炒锅到油爆香葱姜末。
4、倒入青菜口蘑翻炒一下。
5、再取一个汤倒入清水，放入炒过的青菜，口蘑，加入西红柿大火煮开5分钟。
6、再把豆腐放入。
7、加入鲜鸡汁，盐，继续。
85、分钟后加入胡椒粉。
9、紧接着加水淀粉搅拌均匀。
10、最后加入蛋液搅匀，加一点香油关火。
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