草莓季的美味
“ 开学啦~~出了正月十五悠闲滋润的日子就告一段落了。。。。
心有不舍啊！！！贪恋这闲散惬意的日子。。。。
纠结了好久，心想还是务实些DIY个什么为逝去的寒假的做个总结吧~~！！！DIY个什么呢？？
哎。。。目前草莓正当季呢~~~就是它啦－－－－－草莓慕斯！！！！”
[主料]
可可蛋糕：一块（8寸）
动物淡奶油：300
香橙：3只
鲜草莓：700G
圣女果：5个
吉利丁片：4片
黄瓜：1条
[辅料]
黑巧克力：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一天
难度：普通
[草莓季的美味的做法步骤]
1、原料汇总
2、烤好的蛋糕
3、切分两片后 先放入切分过的草莓丁丁 再倒入草莓慕斯馅 （馅的做法 附后）
41、将树莓泥倒入铺有蛋糕片的模具中，抹平；放入冷藏2-3小时至凝固～2 香橙用料理机打成果汁后加处理过（泡软 隔水热化后溶于果汁）吉利丁片放凉备用3取出放凉后的蛋糕将凉后的过程2的香橙汁装饰于蛋糕表面，成了香橙镜面
5、准备送小朋友一起分享的 所以装饰了几个小兔子
6、配合兔子的裱花的 黄瓜估的绿草
7、装裱后的蛋糕全景图
8、蛋糕一角 特写
9、娃娃菜心与兔兔 萌吧？？呵呵 我喜欢这张图呢
10、装饰备用的草莓特写
11、切分开的美味
[小窍门]
草莓慕斯馅的做法：
1、.草莓用料理机打成泥
2、.加入细砂糖搅拌均匀
3、.取1/3量的草莓泥隔水加热，然后加入用冰水泡软的吉利丁片，搅拌均匀
4、.再把这少量的草莓泥与其他2/3量的草莓泥混合均匀
5、.鲜奶油打发到6-7分发（粘稠但还未打发成凝固状态）
6、.分两次用橡皮刮刀混合草莓泥和打发的鲜奶油
7、.混合均匀后，就完成了草莓慕斯馅的过程
使用的厨具：烤炉
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