宝宝餐系列：胡萝卜猪肝面-如何处理猪肝？
“ 宝宝6个月后，从母体带来的铁元素基本消耗殆尽，生长速度也在不断的加快；所以要靠自身从母乳或者牛奶，以及辅食中吸取各种营养元素。猪肝，含有丰富的蛋白质和铁元素，是非常好的补血食材，可以适量的给宝宝添加在辅食里，以增加宝宝的营养，提高免疫力。
  猪肝不仅是储藏营养的器官，更是解毒的重要器官，所以食用前的处理也很重要。
这一款【胡萝卜猪肝面】推荐给1岁左右的宝宝们，希望所有的宝宝们健康快乐的成长，小脸嘟嘟红润有光泽”
[主料]
颗粒面：适量
[辅料]
猪肝：适量
胡萝卜：适量
油菜：适量
骨头汤：适量
[配料]
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[胡萝卜猪肝面的做法步骤]
1、把猪肝清洗干净（通过清水的浸泡，可以让猪肝的一部分不好的物质析出在水中哦;用开水焯一遍，也能很好的去处猪肝的腥味）。
2、切成薄片。
3、放入清水中泡30分钟以上，每隔几分钟换一次水，或者放入一个比较大的容器泡。
4、烧开一锅水，加入葱姜各一片，加入泡过的猪肝。
5、猪肝熟透以后捞出晾凉。
6、切成末备用。
7、油菜入开水锅中烫至变色。
8、焯好的油菜切碎备用。
9、胡萝卜切成细细的丁。
10、准备好骨头汤和面疙瘩或者面条。
11、锅内加入肉汤、胡萝卜。
12、烧开以后加入细细的面疙瘩。
13、搅匀，中火煮开。
14、等面疙瘩快熟的时候加入猪肝。
15、最后加入油菜碎，混合均匀，加入少许生抽调味即可。
16、猪肝胡萝卜面煮好啦，有主食，有猪肝，也有素菜，也算是营养丰富了哈。
[小窍门]
我们这里选用的在超市购买的颗粒面，分一段、二段、三段，适合不同月份的宝宝；是面条的另一个形态，煮完了有点像粥，更适合一岁以下的宝宝们。
使用的厨具：平底锅
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