孜然土豆丝
“ 2011.03.02!这做二休五的日子过的还真是很闲啊，这学期课超少的，但是考试量重，果然外国都是强调自学!今天因为同学说要来我宿舍，我是早早起来收拾屋子，因为实在是太乱太随意了，不过收拾后，还是好多东西，看着还是乱，哎……算啦！还抱了2大兜脏衣服拿到楼底下洗衣机洗，这边洗衣服真贵，洗一下40分钟要2.2磅，再烘一下要1磅，洗一次就3.2磅，无语啊。
菜里的孜然粉和辣子面都是家里那边的，味道忒正宗了，孜然粉是妈妈专门倒西安回民街买的，辣子面也是爸爸专门给我弄的陕西本地的，这菜炒完后我立马回味起了西安羊肉串的味道，谗啊。”
[主料]
土豆：2个
孜然粉：适量
辣子面：适量
橄榄油：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[孜然土豆丝的做法步骤]
1、土豆哥哥和弟弟。
2、削掉土豆皮，刨成丝，刀功好的话可以切成丝，我是不行，哈哈，在凉水里泡一会儿。
3、锅中倒入橄榄油。
4、把泡的土豆丝里的淀粉冲干净，控干。
5、油热后，倒入土豆丝。
6、翻炒30秒左右，撒入孜然粉，继续炒。
7、将孜然粉与土豆丝炒匀后，加入辣子面。
8、土豆丝炒熟后，加入适量盐。
9、再加入适量鸡精，炒匀。
10、出锅，真香，卷薄饼，配米饭，配粥吃，都呗儿棒。
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