煮麻花
“ 麻花可能很多地方都有，但是我要说的是我最爱的一种吃法，把它放在开水里煮着吃，像煮面条一样煮好再放入配好佐料的碗中，一根一根，就成就一份简单的早餐或者中餐啦😄我个人比较喜欢有嚼劲的，烫一小会就好了。不知道其他地方有没这种吃法，麻花这样煮着吃真的很好吃的，家里经常做麻花汤，家常菜大爱之一！有兴趣大家也可以试试哦！”
[主料]
小麻花：8根
酸菜：10g
葱：1颗
香菜：1颗
[辅料]
猪油：3g
盐：5g
芝麻油：2g
剁辣椒：2g
老抽：适量
生抽：1勺
口味：中辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[煮麻花的做法步骤]
1、美味。
2、食材准备好，麻花要买咸的，小麻花。
3、麻花用清水浸泡十分钟左右。
4、酸菜、剁辣椒、盐、生抽、老抽配好。
5、开水放麻花大火煮，喜欢有嚼劲的可以煮的时间短一点。
6、加入煮麻花的汤，原汤化原食哦。😊
7、煮好的麻花放入汤汁中。
8、滴入芝麻油，家中有小青菜的可以烫上几根更加漂亮、美味哦。
[小窍门]
1、.麻花选择咸麻花。
2、.麻花提前浸泡10-20分钟，喜欢有嚼劲的稍微浸泡一下即可。
3、.浸泡好的麻花煮制的时间要控制好不然成一锅粥。
使用的厨具：煮锅
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