青椒炒肉片
[主料]
青椒：适量
肉片：100克
老干妈辣椒酱：一勺
嫩姜：适量
大蒜：几个
[调料]
玉米油：10毫升
盐：少许
生抽：3毫升
香油：几滴
玉米淀粉：一勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒炒肉片的做法步骤]
2、准备材料。肉片用玉米淀粉，生抽，香油腌制2分钟备用。大蒜去皮，嫩姜切片，青椒切断备用
3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入老干妈辣椒酱和肉片炒片刻。
4、捞出备用。
5、锅内留底油，倒入青椒用铲子压一下
6、倒入嫩姜继续翻炒
7、倒入肉片继续翻炒
8、加入少许盐
9、炒均匀。
使用的厨具：不粘锅
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