五花肉烩萝卜双丝
“ 冬天里萝卜是最常见的家常菜，胡萝卜又称“小人参”，青萝卜冬天吃赛人参，所以经常吃这两种萝卜有益于身体！胡萝卜适宜和肉类搭配制作才能将其中的胡萝卜素和维生素A充分被人体吸收！
  在过年这不乏大鱼大肉的饭桌上，来一盘萦素搭配的萝卜双丝，既能给孩子们清理一下鱼肉之腻，又能为孩子们补充一定的维生素，何乐而不为呢！随着现代生活水平的提高，让人们对于肉类的菜肴不是那么青睐了，而对于一些清淡的菜式，是越来越受到人们的喜欢，尤其是过年，很多人都是在节后来清油，倒不如在过年之际就萦素搭配和家人健康过节！”
[主料]
青萝卜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
五花肉：适量
香菜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：烩
耗时：十分钟
难度：简单
[五花肉烩萝卜双丝的做法步骤]
1、青萝卜胡萝卜切丝备
2、五花肉切片备用
3、香菜洗净切段备用
4、葱姜切碎备用
5、炒锅内热油后放入五花肉片加料酒炒至变色
6、加入葱姜碎炒出香味
7、淋入适量酱油稍作翻炒
8、加入青萝卜胡萝卜双丝
9、翻炒均匀
10、加适量盐，大火炒至萝卜断生
11、加入香菜段
12、调匀装盘
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 私房菜