圆葱炒鸡蛋
[主料]
圆葱：1个
鸡蛋：4个
[辅料]
枸杞：适量
[配料]
盐：适量
蚝油：适量
酱油：适量
花椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[圆葱炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋搅匀放入适量的盐，圆葱切成条，枸杞洗净备用
2、锅内放入适量的油加热，将搅匀的鸡蛋倒入锅中，小火炒至定型
3、将炒熟的鸡蛋盛出
4、锅里重新倒入少量底油加热，倒入花椒粉和少量酱油，然后放入圆葱和枸杞，大火爆炒1分钟，加入适量的盐和耗油
5、在放入事先炒好的鸡蛋，炒匀即可出锅
[小窍门]
炒鸡蛋时要多放些油并且用小火翻炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜