尖椒炒鸡蛋
“ 尖椒炒鸡蛋是我们早晨最快的一个菜。简单好做。省时省力的。很好吃！”
[主料]
鸡蛋：两个
尖椒：一个
[辅料]
盐：一勺
豆油：两勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备一个尖椒，洗干净。打两个鸡蛋。豆油，精盐。
2、尖椒切开，取出籽，切成三角块备用。
3、炒锅烧热，放入两勺豆油。把鸡蛋液倒入锅里炒一会。
4、把尖椒块投入锅内翻炒片刻，撒入一勺精盐翻炒均匀即可。
[小窍门]
炒这个菜要注意火候，火不能太大，中火就行。当菜炒出香味就立即出锅。保持鲜。小尖椒不辣，小孩和老人都可以吃。