凉拌西芹
“ 当家的早上把昨天从三姨家拿的花卷蒸上了又做了米粥，那我就来点小菜-凉拌西芹！”
[主料]
西芹：适量
[辅料]
干红辣椒：适量
蒜：适量
熟芝麻：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
高汤精：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌西芹的做法步骤]
1、西芹洗净，斜刀切段，蒜切末；
2、锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下；
3、烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下；
4、把冷水中的西芹捞出，放入盐、糖、高汤精、熟芝麻、生抽、香油、辣椒油拌均；
5、拌好的西芹装盘完成。
使用的厨具：煮锅
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