圣诞美味烤鸡
“ 圣诞夜又称平安夜，即圣诞前夕（12月24日），在大部分基督教社会是圣诞节庆祝节日之一。但现在，由于中西文化的融合，已成为世界性的一个节日。圣诞节正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下，共进节日美餐。在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。
 结合我家的生活习惯，烤火鸡是不可能滴，一是我没地方买火鸡，二是我家的烤箱没有那么滴大。咱有办法呀。用三黄鸡还代替，又省钱，又省事，又美味。哈哈哈还是过一个中国式滴圣诞节吧。”
[主料]
三黄鸡：适量
土豆：适量
胡萝卜块：适量
洋葱：适量
柠檬：适量
大葱：适量
大蒜：适量
姜：适量
西兰花：适量
[辅料]
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
蜂蜜：适量
香叶：适量
孜然：适量
黑胡椒粉：适量
油：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[圣诞美味烤鸡的做法步骤]
1、所有主料。
2、把去掉内脏的三黄鸡洗净去掉鸡头，鸡脖，鸡爪。
3、将料酒，酱油 蚝油，蜂蜜，盐，葱，蒜，姜，香叶放入一个碗中拌匀成料汁。
4、将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制1天使其入味。
5、柠檬片土豆块，胡萝卜块，洋葱块 西兰花放入容器中，并加入香叶，油，盐和黑胡椒拌匀。
6、将一部分土豆、胡萝卜、洋葱，柠檬和西兰花放入鸡肚子里塞满。
7、将鸡尾处用牙签封住。
8、将剩余的土豆，胡萝卜，洋葱、柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上。
9、最后把鸡翅尖和鸡腿骨用锡纸包好，撒上黑胡椒和孜然粒。放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1-1.5个小时即可。
[小窍门]
唠叨 在烘烤时候要注意上色情况，随时盖锡纸。中途需要在鸡身上刷腌料汁。
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