盘丝饼
“ 前两天看电视上的美食节目，又看到一款新鲜的面点——盘丝饼。之前也知道这个，只是自己还没尝试过，想学来做做看，哈~刚好有新锅可用！于是今早匆忙之下做了这个，拿来当早餐，家人还蛮喜欢的，开心哦~！”
[主料]
面粉：150g
[辅料]
水：80g
[配料]
油：20g
盐：2g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：高级
[盘丝饼的做法步骤]
1、取150g面粉，倒入盆中，加水和和盐揉成面团，稍饧。
2、饧好的面团放置案板上，稍揉一下。擀成圆形的薄饼。
3、切成宽约1cm的长条，刷一层油。
4、将长条聚集到一起，捋顺。均匀分割成3等份。
5、取1份揪住两端，慢慢抻长。
6、从两端向中间卷起。
7、将一端盖在另一端上。
8、稍整形。其他两份同样操作。
9、全部盘好后，按扁成饼坯。
10、平底锅中倒入少许油，6成热放入饼坯。
11、中小火煎至一面上色后，翻面。
12、待饼的两面都呈现金黄色时即熟。
13、香酥美味的盘丝饼~做法蛮简单的吧，呵呵~动手试试吧，绝对让家人都喜欢上它呢！
所属分类： 主食 家常菜 孕妇 产妇 早餐