冬至果
“ 这是我家做的小吃，皮Q馅香”
[主料]
地瓜：适量
地瓜粉：适量
萝卜：适量
鱿鱼：适量
虾仁：适量
猪肉：适量
芹菜：适量
青蒜：适量
花生粒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
五香粉：适量
胡椒粉：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[冬至果的做法步骤]
1、先原料洗净，将萝卜擦成丝其他馅料切成丁状。
2、炒锅加热,倒入食用油,放入蒜头炒香将切好的馅料进行煸炒,加入五香粉,胡椒粉，盐和味精调味。
3、地瓜去皮洗净用高压锅煮熟,捣烂和地瓜粉拌匀,地瓜和地瓜粉的比例是1:3.5,揉成面团揪成中等大的剂子。
4、将面团捏成饺子皮,包入馅料,做成饺子的形状。
5、锅内加入开水,上蒸笼蒸上五-七分钟。
6、装盘,趁热吃了。
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