虾干
[主料]
鲜虾：一斤
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[虾干的做法步骤]
1、把虾洗净。
2、葱、姜、蒜切好待用。
3、烧一锅水，放入葱、姜、蒜煮一会，倒入虾，加适量盐，再倒入料酒。
4、煮至虾变色即可。
5、将虾捞出，沥干水份。
6、烤箱预热，180度30分钟，再调至低温100度60分钟，不时拿出给虾翻下身。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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