胡萝卜丁蛋炒饭
“ 家里经常有剩饭，扔掉了可惜，自己再煮点饭又吃不完，就炒这个蛋炒饭了，有饭有蛋有蔬菜，经常对着电脑吃点胡萝卜对眼睛还好~”
[主料]
胡萝卜：半根
剩米饭：一碗
[辅料]
油麦菜：两颗
[配料]
蒜米：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜丁蛋炒饭的做法步骤]
1、所有材料准备好：鸡蛋一个，米饭一碗，胡萝卜切丁，油麦菜切小段，蒜切末。
2、先把鸡蛋炒好装出备用。
3、锅内放少许油爆香蒜米。
4、加入胡萝卜丁翻炒。
5、翻炒胡萝卜丁变软后加入少许酱油。
6、加入米饭入锅内。
7、用锅铲不停的翻炒，把米饭和胡萝卜混合。
8、加入少许水和盐。
9、加入之前炒好的鸡蛋进去翻炒。
10、放入油麦菜，翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
1、.米饭放入锅内要不停翻炒，和胡萝卜混合，不然不入味。
2、.在炒制过程中锅比较干适量加少许水，不要粘锅了。
3、.最后放入油麦菜既可以关火了，油麦菜很容易熟，久了就烂了。颜色也不漂亮了。
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