酸辣粉条炖白菜
“ 天冷了，就爱吃点热乎的炖菜！北方人都爱吃白菜，我家也不例外，白菜~粉条~来点肉一锅炖，再放点辣椒，哈哈~吃着过瘾也很下饭哦今儿做个酸辣粉条炖白菜咯”
[主料]
白菜：半棵
粉条：50g
猪肉：100g
[辅料]
葱姜蒜：适量
尖辣椒：2枚
[配料]
花生油：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
甜面酱：适量
醋：适量
糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸辣粉条炖白菜的做法步骤]
1、猪肉切片。
2、用手将白菜掰小块，感觉比用刀切的口感要好！
3、葱姜蒜切碎，尖辣椒切小段。
4、起干净炒锅，倒入少许油，6成热，下入葱姜蒜、尖辣椒爆香，倒入肉片。
5、加入生抽、老抽、料酒、甜面酱，翻炒至肉片上色。
6、放入掰好的白菜。
7、倒入淖好的粉条，加入醋、糖、盐和鸡精翻炒片刻，倒入点水，开锅后转中小火炖约5分钟。
8、待汤汁浓缩，即可出锅。
9、盛入盘中，趁热吃哦！酸酸甜甜辣辣的~配米饭很不错的呢
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