肉末茄汁意面
[主料]
字母意面：适量
西红柿：适量
里脊肉：适量
洋葱：适量
西兰花：适量
[辅料]
番茄酱：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末茄汁意面的做法步骤]
1、准备食材。
2、肉切末，西红柿洋葱也切小丁。
3、热锅冷油，下入肉丁翻炒。
4、转色后，下入洋葱翻炒。
5、再放入西红柿丁翻炒。
6、等西红柿变软出汁时，倒入适量水跟番茄酱大火烧开，转小火15分钟后，加适量盐，关火。
7、取一汤锅加适量清水，水开后，放入字母意面，滴些橄榄油进去。
8、煮约6分钟。
9、意面捞出装盘，鹌鹑蛋煮熟，西兰花也煮熟。
10、将煮好的西红柿肉末酱汁浇在意面上，用西兰花装饰下。
[小窍门]
1、、煮意面时往里滴些橄榄油进去，这样防止意面粘连
2、、煮西兰花时，往里加点盐进去，这样煮好的西兰花色泽脆绿，吃起来带着淡淡的咸味
3、、自己喜欢什么口味的，就做什么样的酱汁，不一定非要弄得中规中矩的，适合家人的就行
使用的厨具：炒锅
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