烤鸡
“ 我觉得只要放够盐腌制，其它酱料都是可以随意添加的”
[主料]
鸡：半只
[辅料]
蚝油：适量
生抽：适量
老抽：1勺
盐：1勺
蒜瓣：4颗
红酒：2勺
口味：咸香
工艺：烤
耗时：一天
难度：简单
[烤鸡的做法步骤]
1、鸡洗净后用牙签扎皮肤，然后用盐均匀涂抹在在皮肤上，稍微按摩入味。
2、把酱料调在一起，放红酒目的是去味道和上色。
3、涂抹均匀后保鲜膜包裹放入冰箱冷藏室一晚，最好够24小时以上。
4、入烤箱，上下火160度30分钟左右即可，大家可以根据自己的烤箱情况来设定温度和时间，最后因为本人的刀工不行，就不上切好的成品了。味道杠杠的，剩下的半边鸡下次再来做一次。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜