小酥肉丝
[主料]
瘦肉：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
馒头末：适量
口味：原味
难度：未知
[小酥肉丝的做法步骤]
1、瘦猪肉切丝。
2、加调料腌制一下。
3、腌好的瘦肉丝。
4、鸡蛋打散调成鸡蛋液。
5、腌好的肉丝粘上搓碎的馒头末。再沾一下鸡蛋液。
6、沾点鸡蛋液。
7、炒锅烧热加油，油温七八成热放沾了鸡蛋液的肉丝炸至金黄捞出控油。
8、小酥肉出锅。
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐