芽白炒牛肚
[主料]
牛肚：适量
大白菜：适量
大蒜籽：适量
干辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芽白炒牛肚的做法步骤]
1、牛肚切丝。
2、大白菜洗净。
3、锅里面放水，烧开。在沸水中倒入牛肚，大火烧开，小火煮烂。捞出备用。
4、捞出备用。
5、大白菜切成丝（杆子和叶子要分开切哦）。
6、锅内放油烧热，先下白菜杆子翻炒熟，再下叶子。炒熟盛出备用。
7、大蒜切片，干辣椒切段。
8、锅内放油烧热，下大蒜籽爆出香味。
9、下牛肚，放入干辣椒，加入料酒翻炒。放入炒好的白菜，加入盐、鸡精即可。
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