咖喱土豆牛肉
“ 金黄色的飘香印度咖喱勾人味蕾，牛肉、土豆、胡萝卜等食材软糯入味，搭配米饭绝配”
[主料]
渔人杰咖喱酱：60克
牛肉：500克
土豆：300克
胡萝卜块：200克
[辅料]
鸡精：5克
姜片：5克
蒜片：5克
香叶：1片
大料：2个
口味：咸鲜
难度：简单
[咖喱土豆牛肉的做法步骤]
1、准备食材，牛肉切3cm块状，土豆、胡萝卜改刀成和牛肉块大小一致。
2、锅中烧油，下入牛肉、姜片、蒜片、香叶、大料炒至牛肉表面断生变色下入咖喱酱，翻炒均匀。
3、下入咖喱酱，翻炒均匀。
4、倒入开水，中火炖煮1小时，炖煮期间适量加入开水，确保开水可没过牛肉。
5、下入土豆块、胡萝卜块，再炖煮15分钟。
6、加入鸡精即可。
[小窍门]
1、、牛肉烫熟时一定要凉水下锅，否则血水煮不出来。
2、、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。
3、、酱料用量需按食材数量进行增减。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜