肉丝金针菇
“ 最近比较喜欢吃菌菇累的东西，本想凉拌金针菇，可是金针菇不太新鲜了，还是炒着吃吧。。。。”
[主料]
金针菇：适量
肉丝：适量
[辅料]
黄瓜丝：适量
料酒：适量
酱油：适量
糖：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉丝金针菇的做法步骤]
1、黄瓜切丝 金针菇洗净去根。
2、肉丝上浆。
3、把金针菇焯水。
4、锅中放油，把肉丝滑散倒出。
5、锅中留底油爆香葱姜。
6、倒入过油的肉丝煸炒。
7、加入酱油 糖 料酒继续煸炒。
8、下入焯好水的金针菇翻炒均匀 加入盐。 放入黄瓜丝 鸡精煸炒即可。