素杂拌
[主料]
黑木耳：适量
粉丝：适量
菠菜：适量
紫皮洋葱：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
黄豆芽：适量
[辅料]
熟芝麻：适量
[配料]
蒜末：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
香油：适量
白醋：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[素杂拌的做法步骤]
1、黑木耳。
2、粉丝。
3、菠菜。
4、紫皮洋葱。
5、香菇。
6、胡萝卜。
7、黄豆芽。
8、洗好的菠菜。
9、胡萝卜擦丝。
10、木耳切丝。
11、粉丝泡开。
12、洋葱切粗丝。
13、香菇切粗丝。
14、豆芽放入沸水中焯熟。
15、菠菜切段也放入沸水中焯熟。
16、把焯熟的豆芽和菠菜还有粉丝装入大碗中。
17、，炒锅加油烧热，放入蒜末爆香，再加入胡萝卜，香菇，洋葱和木耳翻炒，加入少许生抽，盐，白糖即可。
18、把炒好的菜，和焯熟的菜，加适量生抽，盐和白糖，香油，白醋，熟芝麻拌均匀。
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