高压锅版秘制烤排骨
“ 排骨在我们家是最受欢迎的，排骨不仅口味一级棒且富含丰富的钙，烤出来的肋排味道是最棒的，但我们家没烤箱也没微波(不好意思老是借人家的用)，所以我想到用电高压锅来烤，又简单又了了“馋嘴”心愿，非常不错哈!”
[主料]
肋排骨：两根
[辅料]
料酒：100克
秘制辣椒酱：1勺
熟白芝麻：30克
[配料]
蜂蜜：2勺
油：1勺
醋：3滴
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[高压锅版秘制烤排骨的做法步骤]
1、烧烤汁、料酒
2、秘制辣椒酱
3、洗净的肋排(排骨的中间部份)
4、用以后三种佐料加柠檬汁拌均(放冰箱)淹制3个小时
5、三个小时候，准备好油、蜂蜜烤吧烤吧
6、先用刷子在锅底刷一层油
7、然后放入淹好的排骨调10分钟，10分钟后开盖再翻面烤10分钟(开盖一定要冷却下来再开以防烫手)
8、烤好后，因有汁出来，为了拍照更美观再刷一层蜂蜜在电磁炉锅里小火两面煎煎即可。
9、装盘的时候撒上熟白芝麻装饰
看成品，馋吧馋吧!
[小窍门]
排骨，遇醋酸后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而烹制排骨时可以加几滴醋提高煮排骨的营养吸收率，非常适合补钙。
使用的厨具：电磁炉、电压力锅
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