桂花糯米藕
[主料]
藕：500克
[辅料]
糯米：100克
桂花酱：少许
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[桂花糯米藕的做法步骤]
1、将糯米提前半天用水泡好。
2、将藕洗净去皮，在1/6处切开。
3、将泡好的糯米灌入藕节中。
4、将灌好糯米的藕节，用牙签固定好。
5、将固定好的藕放入高压锅内，加入适量水，如喜欢甜口可加适量冰糖或者蜂蜜，焖20分钟。
6、将焖好的藕节取出，切片，装盘。
[小窍门]
糯米藕切片时，由于糯米的粘性，刀沾冷水，会有利于切片不黏刀。