乌梅汤
[主料]
乌梅：50克
山楂：30克
甘草：克
冰糖：几颗
红糖：适量
[辅料]
清水：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[乌梅汤的做法步骤]
1、准备材料，乌梅50克，山楂30克，甘草5克，冰糖几颗，红糖适量；（我不喜欢甘草的味道，所以加的比较少。山楂放多了酸味比较重。冰糖可以掩盖甘草的涩味。）
2、将三味材料洗净在水中浸泡1小时。
3、倒入锅中大火煮开，转小火煮制半小时左右至材料味道出来的差不多。
4、（水的量自己掂量着吧，我没有量。）快好时加入冰糖和红糖。
5、滤出渣，即可。夏季冰镇更好喝。
使用的厨具：煮锅
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