蔓越莓饼干
[主料]
低筋面粉：115g
鸡蛋液：15ml
黄油：70g
糖粉：45g
蔓越莓：35g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、原料如图。
2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
3、加入15ml鸡蛋液，搅拌均匀。
4、倒入蔓越莓干、低筋面粉，搅拌均匀，成为面团。
5、用手把面团整形成宽约6cm，高4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬。约1个小时。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片，依次切好后放入烤盘，再放进预热好的烤箱165度中层约25分钟，至表面微金黄色烘焙即可。
使用的厨具：电烤箱