橙香小酥饼
[主料]
面粉：400g
[辅料]
香橙酱：100g
[配料]
黄油：150g
蛋黄：两粒
口味：果味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[橙香小酥饼的做法步骤]
1、黄油150g放入保鲜袋
2、擀成薄片
3、擀好的黄油放入冷冻室定型，取面粉400g
4、加入酵母水揉成光滑的面团
5、揉好的面团盖上保鲜膜放到温暖处发酵
6、发酵至之前的两倍大即可取出
7、揉面排气
8、擀成长方形薄片
9、黄油取出，铺在面皮上
10、“叠被子”
11、香橙酱100g
12、均匀地涂在面皮上
13、涂好的面皮对折，切4cm.4cm小块，放入烤箱
14、烤5分钟后取出，涂上蛋黄液
15、再烤十分钟即可
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙