清蒸黄鱼
“ 黄鱼的肉质非常鲜嫩肥美，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，尤其对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。”
[主料]
新鲜黄鱼：一条
[辅料]
葱：两棵
姜丝：少许
料酒：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸黄鱼的做法步骤]
1、黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐，拌匀，腌10分钟。
2、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放姜丝和葱段在鱼上。
3、锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。