黑头鱼炖豆腐
[主料]
黑头鱼：适量
豆腐：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡粉：适量
胡椒粉：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：未知
[黑头鱼炖豆腐的做法步骤]
1、将鱼洗净，豆腐切小块。
2、锅内加少许花生油将鱼两面稍微煎一下。
3、另起锅，加油将葱姜爆香后加入清水。
4、水开后，将煎好的鱼和豆腐放入，大约炖20分钟左右，加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜出锅。
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