千层饼
“ 特别好吃，有食欲。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
酵母：少许
纯净水(40度以下)：少许
白糖：少许
[调料]
盐：少许
食用油：少许
十三香：少许
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[千层饼的做法步骤]
1、面粉中加酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
2、擀成长方形大薄片。
3、均匀的抹上油，撒上少许盐和十三香。
4、再撒上少许干面粉。
5、像图片中切开。
6、两块面叠压在一起，如图所示。
7、叠过去，然后再把两边的面片先后叠压在一起，重复往前折叠，如图所示。
8、最后包好，把四周捏紧。
9、擀面杖擀开，不要擀的太薄。
10、平底锅烧热放少许油，再放入饼胚，小火慢烙，烙至两面金黄色即可。
11、出锅。
12、切块。
13、装盘。
14、拍个特写。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐 饼