梅菜鸡爪
“ 鸡爪软烂，梅菜吸足了鸡爪的汤汁，美美哒！”
[主料]
鸡爪：适量
梅菜：适量
[辅料]
啤酒：1罐
大蒜子：适量
生姜：适量
桂皮八角：适量
[调料]
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
豆瓣酱：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[梅菜鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪切开，梅菜提前泡好。
2、锅内放油，炸大蒜子生姜，最后放鸡爪翻炒，再放一勺豆瓣酱
3、炒到鸡爪变色，倒啤酒没过鸡爪，放桂皮八角大火煮开。
4、煮开倒入梅菜，放盐，可以放高压锅压5分钟，可以快速煮烂。
5、最后大火收汁，放鸡精调味。
6、出锅
7、鸡爪很软烂。
所属分类： 热菜 家常菜