南瓜糯米红豆包
[主料]
糯米粉：适量
南瓜泥：适量
[辅料]
红豆馅：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜糯米红豆包的做法步骤]
1、准备好豆沙馅。
2、南瓜去皮上锅蒸熟，压成泥。
3、趁着南瓜还热，加入糯米粉，搅拌成絮状。
4、趁热揉成光滑的面团。
5、搓成长条，分割成大小均匀的剂子。
6、擀成包子皮。
7、放豆沙馅儿。
8、收口。做成馒头形状。
9、电锅加水，上蒸笼。
10、大火15分钟。
11、出笼。等待黏米包凉了以后才能出笼。
[小窍门]
1、、南瓜趁热压成泥，趁热撮成长条，分割成大小均匀的小剂子。擀成成包子皮也要趁热。这样容易收口。
2、、红豆馅儿不易做的太大。
使用的厨具：蒸锅
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