五彩缤纷西蓝花
“ 红红火火过大年，做一道五彩缤纷西蓝花，色泽艳丽，口感清爽。”
[主料]
西蓝花：1棵
甜玉米：适量
青豆：适量
胡萝卜：半根
洋葱：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
菜籽油：适量
花椒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[五彩缤纷西蓝花的做法步骤]
1、准备材料。
2、西蓝花去皮切小朵，胡萝卜切片用磨具刻花，洋葱切块。
3、锅中加水烧开加少许盐，把除洋葱以外的食材依次焯水，拔凉。
4、热锅凉油，加入花椒爆出香味捞出不要。放入洋葱炒透明。
5、再放入西蓝花、胡萝卜翻炒几下加入玉米、青豆，加盐、鸡精翻炒均匀，淋香油即可出锅。
6、上桌了，色泽艳丽，清爽可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐