油焖红虾
“ 阿根廷红虾色泽艳丽，壳薄肉大，口感鲜嫩，营养丰富。”
[主料]
红虾：6只
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
姜粉：适量
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
醋：适量
白糖：适量
淀粉：适量
茶油：适量
口味：酸甜
耗时：三刻钟
难度：普通
[油焖红虾的做法步骤]
1、红虾自然消冻。
2、清理干净虾须、虾枪、虾肠、虾尾等，调入姜粉、料酒、淀粉等腌制。
3、电炒锅倒入茶油，放入红虾煎炸。
4、底油爆香葱姜蒜。
5、倒入盐、蚝油、胡椒粉、姜粉、酱油、醋、白糖、水、淀粉等调好的料汁儿。
6、放入煎炸过的红虾盖上锅盖焖三五分钟。
[小窍门]
虾线虾头虾尾要处理干净哦。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜