沙嗲牛肉
“ 今天做一道不同风味的小炒菜，牛肉滑嫩，沙茶酱汁稠浓鲜美，海鲜风味足，也是很快手的菜品，适合忙碌的上班族。配一碗白米饭，暖暖的很贴心！”
[主料]
牛里脊肉：250g
青灯笼椒：一个
红灯笼椒：一个
[辅料]
姜：少许
蒜：少许
糖：5g
盐：适量
生抽：一勺
淀粉：一勺
胡椒粉：一茶匙
沙茶酱：两勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[沙嗲牛肉的做法步骤]
1、牛肉切片，加入适量的盐，糖，生抽，淀粉，胡椒粉，食用油腌制5分钟。
2、起油锅，小火爆香葱姜蒜。
3、放入两勺沙茶酱煸出香味，放入腌制好的牛肉。
4、放入少许料酒、当牛肉变色后，放入青红椒翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐