芦笋虾仁
“ 分享一款鲜香脆嫩的下饭菜。”
[主料]
芦笋：250g
虾仁：100g
[辅料]
料酒：适量
姜粉：适量
淀粉：适量
橄榄油：适量
花椒：适量
蚝油：适量
甜椒佐餐酱：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[芦笋虾仁的做法步骤]
1、准备食材。
2、虾仁冷水消冻。
3、虾仁调入料酒、姜粉拌匀腌制。
4、芦笋去梗斜切小段。
5、橄榄油炒一下芦笋，调入适量盐。
6、另起锅油热，放入葱段、姜片、花椒粉、甜椒佐餐酱炒出香味。
7、放入虾仁，调一点儿蚝油和水淀粉。
8、放入芦笋，调入、酱油、鸡粉翻炒。
9、OK
[小窍门]
芦笋断生即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜