彩椒炒荸荠
[主料]
荸荠：8个
柿子椒：半个
红椒：半个
黄椒：半个
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[彩椒炒荸荠的做法步骤]
1、食材：荸荠（已清洗去皮）、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）
2、将黄椒、柿子椒和红椒放在案板上分别切成小块待用。
3、将荸荠放在案板上切片。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的柿子椒、黄椒、红椒和荸荠翻炒翻炒至断生。
5、然后，加适量的盐。
6、加适量的味精。
7、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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