香辣肉片炒土豆
[主料]
里脊肉：适量
土豆：一个
青椒：一个
红椒：一个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
醋：适量
五香粉：适量
老干妈：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香辣肉片炒土豆的做法步骤]
1、所需食材准备主料。
2、土豆去皮浸泡。
3、肉切片加料酒，酱油，盐腌制一会儿。
4、土豆切丝，粗细适中口感才棒，冲去多余淀粉。
5、葱姜蒜和辣椒改刀。
6、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香，放入肉片翻炒。
7、放入土豆丝，淋少许醋提香。
8、加辣椒和五香粉翻炒均匀。
9、出锅加盐调味即可。
[小窍门]
土豆丝粗细适中口感最棒，淋少许醋提升口感，也能保持土豆的爽脆，祝您愉快！
使用的厨具：平底锅
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