虾酱炒空心菜梗
“ 咸鲜爽口，配粥一流，几分钟就完成美味家常菜，简约不简单。”
[主料]
空心菜梗：适量
虾酱：1勺
[辅料]
姜：少许
蒜头：少许
油：少许
糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾酱炒空心菜梗的做法步骤]
1、空心菜，只要梗，叶子可以另做一个菜。
2、空心菜梗切小段，切姜丝，蒜末，备虾酱一勺。
3、热锅放油，五成热下姜丝煸香。
4、然后放虾酱下去小火煸炒出香味，一定要小火煸炒。
5、如图，这样就很香，如不煸炒过会很腥的。
6、把空心菜梗下去大火翻炒2分钟。
7、调少许糖提味，虾酱是咸的，不用再放盐，炒匀即可关火。
8、盛上碟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜