韭菜炒鸡蛋
“ 韭菜炒鸡蛋，咸香味美，是一道快手的美味家常菜！”
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
稻米：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、备好食材： 如图，韭菜洗净甩干水份备用，鸡蛋备好
2、韭菜切成段，鸡蛋打散加入少许盐及料酒搅拌均匀
3、热锅冷油，下蛋液煎至凝固，盛出备用
4、锅内留有少许底油，下韭菜翻炒至碧绿色，加入少许盐炒匀
5、放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可
[小窍门]
鸡蛋打散加入少许料酒及盐搅拌均匀，煎好后更加鲜美！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐