红烧大虾
“ 红烧大虾，红红火火，味道鲜美，值得一试。”
[主料]
虾：适量
[辅料]
食用油：1汤匙
盐：少许
生抽：适量
料酒：1小勺
糖：少许
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧大虾的做法步骤]
1、大虾洗净。
2、虾剪去虾须，虾枪，去除虾线，备用。
3、油热后放虾。
4、煸炒至变色发红，放料酒，盐，糖，姜蒜末。
5、加水。
6、烧至汤汁将干即可放葱末，关火。
[小窍门]
加糖为了增加风味，忌糖者可以不放。
使用的厨具：炒锅
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