日式肥牛饭
[主料]
肥牛卷：400g（做的是4人份的量）
胡萝卜：1根
西兰花：1棵
洋葱：1个
米饭：1碗
[辅料]
三岛盖饭汁：120g
盐：适量
香油：适量
口味：原味
难度：未知
[日式肥牛饭的做法步骤]
1、沸水中滴入几滴香油和适量盐，将切好的西兰花下入沸水中炒熟，盛出备用。
2、同样的做法，将胡萝卜切片炒熟。
3、洋葱切成细条状
4、肥牛下入沸水中焯一下，变色即可捞出，以免煮老了不好吃。
5、锅中倒入适量油，烧热后倒入洋葱，爆炒。
6、洋葱炒至微软，加入肥牛，翻炒均匀。
7、倒入半瓶盖饭汁，再加一点点盐，翻炒均匀。
8、加入适量清水，稍微煮1-2分钟左右，汤汁变得浓稠即可。
9、米饭装入大碗中，上面摆好西兰花和胡萝卜，再将炒好的肥牛和汤汁一起浇在米饭上即可。
[小窍门]
1、.焯西兰花时加入香油和盐，是为了使西兰花变得翠绿。
2、.锅中留点汤汁，浇在米饭上会更好吃。
所属分类： 主食 日本料理