酱爆海螺
[主料]
海螺：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
香油：适量
麻油：适量
豆瓣酱：适量
蚝油：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酱爆海螺的做法步骤]
1、海螺清洗干净。
2、水烧开，10分钟。
3、葱姜切丝，蒜切沫。耗油 酱油 豆瓣酱 麻油香油料酒条一碗料汁。
4、锅中加油加姜丝。
5、放入葱丝和料汁。
6、放入海螺，收汁。
7、收汁。
8、放入蒜沫。
9、装盘。
使用的厨具：炒锅
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