鸡蛋汉堡
[主料]
高筋粉：265g
盐：3g
白糖：30g
酵母：4g
鸡蛋：1枚
牛奶：150g
黄油：40g
全蛋液：适量
融化黄油：适量
[辅料]
鸡蛋：4枚煎蛋
番茄酱：适量
西生菜：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[鸡蛋汉堡的做法步骤]
1、将黄油以外的所有材料加入面包机中，按搅拌键。
2、放入黄油按搅拌键。
3、再按一次搅拌键，发酵两倍大。
4、分成6等分，排气醒发10分钟。
5、擀成长条。
6、卷成长条。
7、团圆。
8、放到模具里。
9、发酵2倍大，刷蛋液。
10150、℃，30分钟。
11、中间切片。
12、煎好的鸡蛋和切好的西生菜。
13、面包周围都是涂番茄酱。
14、铺上鸡蛋。
15、撒生菜。
16、成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 早餐