尖椒土豆丝
[主料]
土豆：1个
尖椒：2个
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
红辣椒：适量
花椒：适量
盐：适量
醋：适量
糖：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮切丝。
2、用清水洗去淀粉。
3、尖椒和红辣椒切丝。
4、起锅烧油炸香花椒。
5、下入蒜片，姜丝，红辣椒炒香。
6、炸土豆丝和尖椒丝。
7、翻炒均匀。
8、加一勺水，加醋白糖翻炒均匀。
9、加盐，鸡精调味即可。
10、出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐