蒜蓉粉丝蒸蛏子
[主料]
蛏子：适量
粉丝：适量
[辅料]
蒜末：适量
葱花：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤]
1、蛏子放水里加盐加一滴油，粉丝开水泡。
2、蛏子焯水。
3、蛏子播好，壳摆盘用。
4、粉丝加蒜蓉，铺在盘底，摆上蛏子壳，把蛏子肉肚子朝下摆好。
5、上来浇上蒜蓉，浇点油（可以不放油）。
6、开水蒸4分钟。
7、撒上葱花或青红黄椒末，浇上热油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐