青椒南瓜包
“ 青椒南瓜包，很家常的食物，特别喜爱！暄软的皮，裹着甜糯中伴有青椒味道的馅，很诱人！一次能吃好几呢！”
[主料]
农家面粉：适量
发酵粉：适量
南瓜：适量
青椒：一根
葱：适量
碱粉：适量
温水：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[青椒南瓜包的做法步骤]
1、取适量面粉。
2、发酵粉用温水化开。
3、缓缓倒入面粉中，和成不粘手的面团。
4、醒制发酵大约四十分钟。
5、南瓜，葱，青椒备用。
6、改刀成馅料备用。
7、放入姜粉，五香粉，热油淋入，加盐调味。
8、面发至两倍大小。
9、加入适量的碱粉。
10、再次揉匀，排出空气，进行二次醒发，时间略短。
11、取适量面团，搓成条改刀成同等大小的剂子。
12、开始包包子喽，金灿灿的馅很诱人哦。
13、依次包好入笼屉。
14、开水锅上锅蒸25分钟，时间到后，关火虚蒸五分钟再打开。
15、好香啊！美味即可呈现。
[小窍门]
时间到后不要急于打开，关火虚蒸五分钟很重要哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 包子